2/27のデルタカフェ

今日はベーグルの日。
何を焼こうかと悩みながら
やっぱり「和」でいこうと、
『黒胡麻&あんベーグル』にしました。

そしてお子様にも食べていただける
『いちごベーグル』
『ココア&ホワイトチョコベーグル』
をご用意しています。

そして、シナモンの香りがたまらない
『レーズンツイスト』です。
しかし、まだ焼き上がっておりません。
発酵待ちです。
焼きたてが食べられるかも。

最近パンやケーキが早い時間に
終了してしまってない場合があります。

できるだけ早い時間の方が
パンもケーキもお好きな物を
セレクトできる時がありますよ。

そして、私、朝からこけました。
娘の忘れ物を持って追いかけて。
お見苦しい手をしてますが
お許し下さい(笑)

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊ベーグル
　　　＊レーズンツイスト
　　　＊にんじんのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊ドリンク

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊紅茶ババロア
　　　　　　または
　　　＊ブランデーケーキ
　　　＊アップルパイ
　　　＊ドリンク
　
紅茶ババロアは初登場です。

2/26のデルタカフェ

今日はキッシュ。
キッシュに合わせてパンは
「黒糖ブレッド」をご用意しました。
黒糖のもっちりした生地に
くるみやレーズンをたっぷりいれて
焼き上げました。

毎日メニューを変え、
毎朝手作りのパンを焼いていますが、
結構パンの組み合わせには悩みます。

甘いパンとおかずパン。
少し軽めのパンとしっかりしたパン。
キッシュとそれによく合うパン。
Wセットにされた時
パンとケーキの材料がかぶらないパン。
などなど。

ご来店されたお客様に
毎回違う物をお召し上がり頂きたいし、
お気に入りがある方には
それをご用意してあげたいし。

そんな事を考えながら
毎朝パンを焼いています。
お好きなパンがある時は教えて下さいね。

今日もみなさまの
素敵な笑顔が見れますよーに。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊キッシュ
　　　＊黒糖ブレッド
　　　＊にんじんのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊ドリンク

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊アップルパイ
　　　＊米粉のシフォンケーキ
　　　＊チョコ•デ•セール
　　　＊ドリンク

2/25のデルタカフェ

今日は私が子供の都合で出勤が遅くなる為
メニューだけご案内させて頂きます。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊ココアブレッド
　　　＊マヨネーズパン
　　　＊にんじんのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊ドリンク

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊米粉のシフォンケーキ
　　　＊チョコ•デ•セール
　　　＊ブランデーケーキ
　　　＊ドリンク

　　　『パンとケーキのWセット』850円

遠くから来て下さる方、
近くから歩いて来て下さる方
お子様と２人できて下さるママさんなど
初めてお会いするお客様が増えています。
毎日楽しく有り難い日々です。

子育て中のママさんなど
息抜きにお話しに来て下さいね。
お子様にも安心なパンやケーキを
ご用意してお待ちしております。

2/24のデルタカフェ

さあ、本日もオープンしましたぁ!

本日のベーグルは
『黒蜜きなこベーグル』
『いちごベーグル』
『ホワイトチョコベーグル』
をご用意しています。

ただいま焼き上がりの黒蜜きなこを試食。
我ながら感動!!

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊ベーグル
　　　＊アルセスト
　　　＊にんじんのポタージュ
　　　＊ブロッコリーのサラダ
　　　＊ドリンク

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊チーズケーキ
　　　＊ブランデーケーキ
　　　＊チョコケーキ
　　　＊ドリンク

　　　『パンとケーキのWセット』850円

週末、松野町のおさかな館に行ってきました。
子供がここのコツメカワウソとペンギンが
大好きで夏にも行きました。
そして私にもお楽しみがあります。
おさかな館に行く時にだけ行ける
私の大好きなお店が宇和島にあります。
知り合いのお店で
美味しいイタリアンが食べられます。
私はここのグラタンが大好き。
今回は
「豚肉とサツマイモのドリア柚胡椒風味」
他、パスタやお肉料理も美味しく頂いて、
お腹も心も満たされて帰ってきた旅でした。

デルタカフェは
お母さんおばあちゃんのお家に
来た感じでゆっくりお過ごし下さい。
そして、
焼きたての温かいパン
甘さ控えめの優しいケーキ
少し濃いめの後味のいいコーヒーを
お召し上がり下さい。
今週もお待ちしております。

2/20のデルタカフェ

今日はキッシュです。
今日のメニューはたくさんの野菜を使い
栄養バランスバッチリです。
健康思考でも
やっぱり美味しく食べたい！
というのが私の思いです。
国産の材料を使い、無農薬の野菜を使い
必要以上の味付けはしていません。
やっぱりせっかく食べるのだから
美味しく食べたいですよね。


キッシュに合わせて
『ハニーロール』と『ほうれん草ベーグル』を
ご用意しました。
好きな方を選んで下さい。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊ほうれん草のキッシュ
　　　＊ハニーロール
　　　　　または
　　　＊ほうれん草ベーグル
　　　＊サツマイモのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊ドリンク

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊スコーン
　　　　（クリームチーズ・りんごジャム）
　　　＊チーズケーキ
　　　＊チョコ•デ•セール
　　　＊ブランデーケーキ
　　　＊米粉シフォン
　　☆中からお好きなの3つ選んで下さい　
　　　＊ドリンク

是非ゆっくりお話しに来てくださいね。

2/19のデルタカフェ

昨日は冷たかったですね～
でも春はそこまできているのかも

今日はスコーンが登場します。
スコーンは
お店がオープンしてから焼くので
店内はいい香りだと思います。
このパンやケーキの焼けてる香り、
たまりませんよね～
私は大好きです。

早い時間にこの香りの中で
コーヒーや紅茶を飲みながら
焼き上がりを待つのは
優雅な時間ですよね。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊カレーベーコンロール
　　　＊あんベーグル
　　　＊ポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊ドリンク

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊スコーン
　　　　•生クリーム
　　　　•りんごとシナモンのジャム
　　　＊チョコ•デ•セール
　　　＊ドリンク

　　　『パンとケーキのWセット』850円

今日のメニューだとWセットは
お腹がちょっとしんどいと思うので、
スコーンをオートミールクッキーや
シフォンに変更できます。

2/18のデルタカフェ

昨日のベーグルは大好評で、
年齢問わず美味しく召し上がって
頂けたようです。
これから味を変えながら
メニューに登場してくると思います。
是非ブログでチェックしてみて下さい。

昨日はパンもケーキも完売しました。
早めの時間がオススメですよ。
9：30オープンです!

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊マヨネーズパン
　　　＊りんごパン
　　　＊かぼちゃのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊米粉のシフォンケーキ
　　　＊チョコ•デ•セール
　　　＊チーズケーキ
　　　＊デルタコーヒー

お散歩の途中などに
コーヒーだけを飲みに来てくださるお客様が
います。
お仕事の途中などに
コーヒーのテイクアウトをしてくださる
お客様がいます。
とても嬉しいお客様です。
気兼ねなく立ち寄って頂けるお店に
なったらいいなと願っています。

2/17のデルタカフェ

週末、女友達とリッチなお食事をしました。
子供が産まれて初めてです。
この日だけは旦那様に子供をお願いして
楽しい時間を過ごしました。
たまにはいいですね～
幸せですね～
その後は、
少しだけ家族に優しくなれる気がします。

ママさんにだってそんな時間は必要です。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊きなこと鹿の子豆のベーグル
　　　＊ピーナッツバターブリオッシュ
　　　＊かぼちゃのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊アップルパイ
　　　＊チーズケーキ
　　　＊チョコケーキまたはブランデーケーキ
　　　＊デルタコーヒー
　　
　　　『パンとケーキのＷセット』850円

今日はベーグル初登場です。

たぶんいつものデルタセットより
お腹がいっぱいになるかもしれません。
でもきっとデザートも少し食べたい方
いらっしゃると思います。
好きなケーキだけでもご注文頂けます。
コーヒーも2杯目欲しいけど、
少ししんどいかなという方は
少し優しい味においれします。

今日のかぼちゃのポタージュは
すごく甘くて美味しいですよ。

2/14のデルタカフェ

今日はお休みです。
みなさん、バレンタインは用意しました？

私は昨夜『白パン』を焼きました。

旦那様にはこのパンに
生クリームにフルーツを混ぜて挟んで
『フルーツサンド』にしようと思います。
うちの旦那様は甘党ではないんですが、
フルーツサンドは好きなんです。

私は手ごねでパンを作るので、
愛情はこもっているはずなんですが…

でも、
フルーツサンドを食べたいと言ったのは
娘なんですが。

私はこのままが素朴で好きです。

来週には試作を続けた
ベーグルが登場する予定です。
是非、感想をお聞かせ下さい。

2/13のデルタカフェ

今日はまだ本日のパン『にんじんパン』が
焼けておりません…
思うように発酵せず、発酵待ちの状態です。
天然酵母はそこが難しいところです。
またにんじんパンはメッシュのラウンド型で
焼くのでタイミングが難しいんです。
焼き上がりまでに来られたお客様には
キッシュをお出ししようと思います。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊にんじんパン（またはキッシュ）
　　　＊抹茶と鹿の子豆のパン
　　　＊カブのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『本日のケーキセット①』650円
　　　 ＊フルーツババロア
 　　　＊デルタコーヒー

　　　『本日のケーキセット②』650円
　　　＊ほうれん草の米粉シフォン
　　　＊チョコケーキ
　　　＊ブランデーケーキ
　　　＊デルタコーヒー

2/12のデルタカフェ

昨日はパンもケーキも完売し、
たくさんのお客様にお召し上がり頂きました。

初めてきてくれた男の子達が
お店の車庫にある『ランチアデルタ』に
興味津々で
お店のあちらこちらに垣間見える
車好きの店主としては
とても嬉しいひと時でした。
パンもケーキも美味しそうに食べている
子供の正直な表情に
あったかい気持ちになった１日でした。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊ハムロール
　　　＊紅茶ブレッド
　　　＊サツマイモのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊ほうれん草の米粉シフォン
　　　＊チョコケーキ
　　　＊ブランデーケーキ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『パンとケーキのＷセット』850円

そして、私の試作のベーグル。
今朝は『コーヒー.&キャラメルベーグル』を
焼きました。
ほんのり苦味のあるコーヒー生地から
たまに甘いキャラメルが出てきます。
今日は少しソフトに温度を落として
焼いてみました。

さあ、今日も朝からはパンを焼きながら
お昼ご飯、夜ご飯を準備して、
お掃除してきた自分を誉めながら
頑張りたいと思います。
みなさん、お待ちしております。

2/11のデルタカフェ

本日は営業しております。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊くるみあんパン
　　　＊マヨネーズパン
　　　＊カブのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊フルーツババロア
　　　＊ブランデーケーキ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『パンとケーキのＷセット』850円

あんパンが苦手な方は言って頂けたら、
黒糖パンもご用意しています。
遠慮なくおっしゃって下さいね。

2/10お休みのデルタカフェ

今日はお店の都合でお休みさせて頂き
申し訳ありません。

今日は私はお家でベーグルを焼いています。
最近夜や朝に試作として
プレーンやチョコのベーグルを焼いていて
豆乳や水分量、温度など調整していました。
今日は豆乳で『きなこと鹿の子豆のベーグル』
を焼きました。
まだまだお店に出せるまでには至りませんが
ベーグルは卵やバターを使っていないので、
アレルギーの方にも食べて頂けると思います。

事前に言って頂けたら、
ご用意できるのでその時まで
私も色々と挑戦してみようと思います。

2/10のデルタカフェ

申し訳ありません。
2/10（火）は都合によりお休みさせて頂きます。
2/11（水）建国記念日は営業します。

2/11（水）は『フルーツババロア』を
予定しています。

今のイチゴの季節にしか登場しない
貴重なケーキです。
是非この機会にお召し上がり下さい。

美味しいパンとケーキをご用意して
たくさんの方のご来店を
お待ちしております。

2/6のデルタカフェ

今日はまたまた私イチ押しのケーキを
ご用意しました。
『ムース・ショコラ・ブラン』といいます。
ココアのスポンジとホワイトチョコのムースを
層にして、
上にホワイトチョコを削ってふんわりと
飾り付けしました。

本日のケーキセットは
2種類から選んで頂きます。
　　　『本日のケーキセット①』650円
　　　＊ムース・ショコラ・ブラン
　　　＊デルタコーヒー

　　　『本日のケーキセット②』650円
　　　＊鹿の子豆の米粉シフォン
　　　＊アップルパイ
　　　＊ブランデーケーキ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊ピーナッツバターブリオッシュ
　　　＊アルセスト
　　　＊コーンポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊デルタコーヒー

 ～2月のお知らせ～
♢2/10（火）は都合によりお休み
　させて頂きます。
♢2/11（水）建国記念日は営業します。　　　　

2/5のデルタカフェ

今日は娘の誕生日です。
今朝は娘の好きなオニオングラタンスープを作りながら、
キッチン周りの飾り棚を掃除していました。
どうやったら可愛くオシャレにできるかなと悩みます。

デルタカフェの近くに『みずたまCAFE』
という雑貨とカフェのお店があります。
みずたまさんのご自宅は
どんな風にしているのかなと想像しながら。

お店には大好きな古道具などもあり素敵ですよ。
気になる方は、ぜひデルタカフェとセットでお立ち寄り下さいね。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊ピザロール
　　　＊ココアブレッド
　　　＊ジャガイモのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊鹿の子豆の米粉シフォン
　　　＊アップルパイ
　　　＊ブランデーケーキ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『パンとケーキのＷセット』850円

～2月のお知らせ～
♢2/10（火）は都合によりお休みさせて
　頂きます。
♢2/11（水）建国記念日は営業します。

2/4のデルタカフェ

昨日の節分は
巻き寿司の丸かじりや豆まきをしましたか？
我が家にも
子供達が起きている時間になんとか間に合い
鬼がやってきました。
下の息子は
鬼も大満足のリアクションでした。
今が可愛い時ですね。
今を大事にしなければと心がけています。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊ハムロール
　　　＊りんごとメープルのパン
　　　＊かぼちゃのポタージュ
　　　＊サラダ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊アナナス
　　　＊チーズケーキ
　　　＊デルタコーヒー

　　　『パンとケーキのＷセット』850円

本日のケーキのアナナスは
生のパイナップルを使ったケーキです。
甘めのケーキがサッパリに仕上がり、
デルタカフェこだわりの
イタリアのカリアーリコーヒーとの相性は
抜群です！

～今月のお知らせ～
　♢2/10（火）は都合によりお休みさせて
　　頂きます。
　♢2/11（水）建国記念日は営業致します。

2/3のデルタカフェ

2月になりました。
まず今月のお知らせから。
♢2/10（火）は都合によりお休みさせて
頂きます。
♢2/11（水）建国記念日は営業します。

今日は節分です。
節分のお豆さんは好きですか？
今日は黒糖ビーンズを作りました。
みなさんに少しお付けしようかと思います。

本日のデルタセットは久々のピタパン。
ポテトサラダと蒸し鶏のサラダを挟みます。
ボリュームがあるので、ランチに是非。

　　　『本日のデルタセット』650円
　　　＊ピタパン
　　　   •ポテトサラダ
　　　   •蒸し鶏のサラダ
　　　＊カリフラワーのポタージュ　　　
　　　＊デルタコーヒー  　
　　　 　　
本日のケーキは初登場『アナナス』です。
本当は缶詰のパイナップルを使いますが、
今日は生のパイナップルを使用して、
甘いケーキですがサッパリと仕上げました。
濃いめのコーヒーとよく合うと思います。

　　　『本日のケーキセット』650円
　　　＊アナナス
　　　＊チーズケーキ
　　　＊デルタコーヒー